在大众的普遍关注下,新食品安全法已经正式实施。新法对冷链物流的多方要求和规定,给冷冻和生鲜市场带来十分显著和有利影响,同时,也正助力冷链物流运输车行业的发展。
中集瑞江乘势良好契机,全力推出瑞江冷藏车,含盖长途运输的9.6米冷藏车、4.2米城市配送冷藏车、果蔬冷藏车、海鲜冷藏车、医疗冷藏车等各类车系。食品安全关乎公众身体健康和生命安全,运输环节中的冷藏车品质至关重要,瑞江冷藏车采用国内最先进的产品工艺和技术手段,选用进口冷冻机组,注重冷车的智能化和科技感,配备车载温控仪。硬件和配置均处于行业前沿的瑞江冷藏车,近段时间以来获得市场的普遍关注,随着新食品安全法的实施,瑞江冷藏车市场占有率得到进一步巩固和提升。
为何很多冷冻食品存在“饺子一下锅就散,鱼一下锅就碎”等质量问题?问题就出在易腐食品在运输环节的温度波动。造成这一现状的原因,除了冷链食品在运输环节的不规范,超市和商场存储不当等因素导致冷链食品“掉链子”外,一个最重要的原因就是目前我国冷链物流标准混乱。
大部分冷链物流的标准多为推荐性的标准,不具有强制性,国家标准、行业标准和地方标准上相互交叉。另一方面,冷链物流车辆的选择直接影响到食品质量问题,瑞江冷藏车各车系是经国家汽车研究所检测,传热系数和漏气倍数均超过国家类保温厢性能参数,得到行业权威部门的高度认可,性能有保障。
新法的实施使整个冷链过程从仓储、运输到配送,再到终端消费,都约束在规定的温度范围之内。它涉及到人员的配备,装货的效率,时间的配合等等。例如:可以精细到每台车都必须配备两个驾驶员,以防止疲劳驾驶,每4个小时更换一次驾驶员;要放两个温控仪,中间放一个,后面放一个;
每台车上都配备红外检测仪,就是为了装货之前测量温度,因为一个产品的出库温度对于整个冷链运输途中是非常重要的,首先从起点就把温度控制好,然后中途每4个小时做一次温度记录。保证食品质量的,不仅仅是低温,更重要的是“恒温”。恒定的温度,需要严格的标准来实现。具有强制性的法规标准在冷链物流行业将形成约束力,并对冷链物流行业行为规范起指导作用。
在新法关于食品运输严格的约束下,冷链物流必然是朝着规范化和制度化方向发展,要在冷链物流运输行业立足发展,过硬的技术和超高品质是第一要素。瑞江冷藏车一贯注重质量,追求品质,借助新食品安全法的正式实施,必将乘此东风进一步巩固和提升市场占有率。
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