【卡车之家 原创】在咱们卡友圈广为流传着一句顺口溜，叫“喇叭一响，黄金万两；车轮一转，腰缠万贯！”卡友们为了美好生活，总是“马作的卢飞快”。可本期咱们要聊的这位朋友可能要颠覆我们传统的认知了，人家的车可是停下才开始赚钱，并且是月入百万！
当小编第一次看到这辆卡车“变身”时，我甚至联想到了红色警戒中的“基地车”，一辆普普通通的卡车仅用30分钟就能摇身一变，成为一栋近200平方米的酒店，让人“惊掉下巴”。当然，这可不是一台普通卡车，而是经过深度改装的农村流动宴席车，因为由卡车改装而来，又被人们亲切的称为“卡宴”。
而“卡宴”的兴起，其实是内蒙古人民为了攻克在草原上吃席的难题，而进行的伟大改装。不过墙内开花，墙外也香，既能遮风挡雨又能把酒言欢的“卡宴”很快出现了“人传人”的现象，不仅内蒙古的草原人民爱上了，就连江淮大地上的人民也很喜欢。
“卡宴”的经营者屠先生之前便从事厨师行业，他在做厨师的过程中便注意到了农村酒席存在的痛点。在农村，很多酒店或餐馆场地有限，人一多难免要在户外就餐，刮风下雨天很难办酒席。而流动宴席车的出现就很好解决了这一痛点，仅需半小时就能展开出一栋近200平且还配备有四台空调的“酒店”，内部装修也很豪华。
而身为厨师的屠先生多年来也带出了不少徒弟，现在店里的30位厨师几乎都是屠先生的徒弟。据屠先生称，这种车在安徽本地并没有，他是去“塞外”（这里他指内蒙古）定制的，花费了100多万，而流动宴席车的到来也切实解决了农村宴席的种种痛点：
1、经营场所灵活多变：不同于去酒店吃席的感觉，流动宴席车直接营造出了家门口开宴席的感觉，只要门口有片场地供卡车展开就可以“门口开席”。而如果需要指定位置展开，流动宴席车也能满足这点要求，真可谓灵活多变。
2、无租金无场地费用：流动宴席车不需要店铺租金及场地费用等，开到哪里哪里就可以开席，再加上农村大席价格上通常比较实惠，这使得其在与酒店菜品区别不大的情况下价格上更有优势。据屠先生称，他们一桌酒席至少也有二十多道菜，价格在700元左右。
而在车辆使用费用上，如果使用屠先生的酒席，那么车辆便会免费提供使用；而如果不用酒席的话，那么使用车辆的话一场是6000元。
3、遮风挡雨配置丰富：熟悉农村宴席的卡友都知道，农村里办宴席通常都是使用临时搭起来的棚子，无论是实用度还是观感比起流动宴席车的“小别墅”差距不是一星半点。当然，流动宴席车除了提供遮风挡雨这项基本的功能以外，其内部的配置也相当丰富，一共装了4台中央空调，无论是寒冬还是酷暑都能让来宾舒舒服服用餐。
而车内的装修也非常豪华，车两侧都配备大片的玻璃开窗，让车内非常透亮。站在车内，抬头是繁多的顶部射灯，低头还有干净的木质地板，再加上壁画和窗帘，空调、舞美也是一应俱全，装修风格充满了浓浓草原风，在流动宴席车里用过餐的村民称赞这台车“简直像个小别墅”。
要供上百号人同时用餐，无论是提供舒适的用餐环境，还是烹饪，都需要用到电力，这台流动宴席车还可以使用外接的三相电来进行供电，如果现场没有电的话该车后面还背着一台发电机以备不时之需。
4、多元化经营、广告效应好：屠先生利用流动宴席车，提高了他在当地的人气，也提高宴席的档次，这让屠先生在当地农村的酒席竞争中首屈一指。据屠先生说在周边20公里的范围内，他的生意算得上是做得比较好的，最多的时候一天能接280多桌，一个月能接8000桌。
● 编后语：
凭借一辆“背着酒店的卡车”和自己的厨师团队，屠先生将农村宴席形式大变样，从内蒙古的草原宴席演化而来的流动宴席车因地制宜发展出了新商机。这样的流动宴席车卡友们觉得如何呢？一起在评论区里聊聊吧！（文/孔祥祺）
